망둥어를 낚시로잡았는데 반건조해서 먹고싶은데 배따서 내장손질은다했고요 건조망까지구매했는데 창문밖에 널어놓으려고하는데얼마나 말려야할까요?? 햇빛 낮엔 잘 들어와요 그리고 건조한건 냉동보관하면돼나용??

망둥어 엄청큰건 30cm에 육박하더군요

통풍이 잘되고 햇볕에 말리면 2일이면 반건조가 충분합니다

건조망에서 말린다면 한번 뒤집어 주고

너무 빠짝 말리지 말고 말린후에는 밀봉해서 냉동보관입니다